Новости и статьи

Определяем качественное фритюрное масло
05.02.2025
Определяем качественное фритюрное масло
- Что такое фритюрное масло? - Чем отличается от растительного обычного? - Что влияет на качество масла? - Для каких продуктов подходит фритюрное масло? - Как определиться с выбором? Все это, разбираем внутри статьи!
Читать далее
 Тренды ресторанной индустрии на 2025 год
29.01.2025
Тренды ресторанной индустрии на 2025 год
В тренды попали чай и цветная матча, свиси, этнический фьюжн, пельмени, печень, сердце и "грязный" лимонад.
Читать далее
Как приготовить говядину, чтобы она оставалась сочной и мягкой: Секреты шеф-поваров.
21.01.2025
Как приготовить говядину, чтобы она оставалась сочной и мягкой: Секреты шеф-поваров.
Приготовление говядины — искусство, требующее знаний и опыта. Чтобы достичь идеальной сочности и мягкости, шеф-повара используют различные техники и секреты, о которых мы расскажем в этой статье.
Читать далее
Матча
16.01.2025
Матча
Как выбрать качественный чай матча?
Читать далее
Чай в стиках Teatone
27.11.2024
Чай в стиках Teatone
Чай в стиках Teatone от идеи до воплощения (уникальные факты)
Читать далее
Панировка
20.11.2024
Панировка
Виды панировки, секреты и тонкости использования
Читать далее
Настоящие приправы
06.11.2024
Настоящие приправы
Настоящие приправы: как отличить?
Читать далее
Как использовать тофу в ресторане
06.11.2024
Как использовать тофу в ресторане
Тофу может быть необычайно вкусным, но его трудно приготовить без правильной технологии.
Читать далее
Секреты приготовления лапши соба
Секреты приготовления лапши соба
Секреты приготовления лапши
Читать далее
Эстетика подачи Ваших блюд
23.10.2024
Эстетика подачи Ваших блюд
Как специи преобразят подачу Ваших блюд
Читать далее
Как выбрать качественный рис для суши?
17.10.2024
Как выбрать качественный рис для суши?
Как выбрать качественный рис для суши?
Читать далее
Онигири – 5 идей для начинок
10.10.2024
Онигири – 5 идей для начинок
Онигири – 5 идей для начинок
Читать далее
Белый маринованный имбирь
03.10.2024
Белый маринованный имбирь
Почему белый маринованный имбирь набирает такую популярность в меню суши-баров?
Читать далее
Черная паста с креветками в соусе Том Ям
26.09.2024
Черная паста с креветками в соусе Том Ям
Рецепт черной пасты с креветками в соусе Том Ям
Читать далее
Кофемашины под заказ
19.09.2024
Кофемашины под заказ
Почему люди стали чаще выбирать кофе из рожковых кофемашин и как это может увеличить средний чек заведению
Читать далее
Осеннее обновление барной карты
12.09.2024
Осеннее обновление барной карты
Бодрящий и пряный глоток осени
Читать далее
Сливки для взбивания
05.09.2024
Сливки для взбивания
Сливки для взбивания ультрапастеризованные
Читать далее
Сыр
29.08.2024
Сыр
А Вы знали, что есть сыр ...?
Читать далее
Растительное молоко
22.08.2024
Растительное молоко
Молоко на растительной основе – новый тренд на российском рынке, который ежегодно демонстрирует рост спроса на продукт.
Читать далее
Сорбет
15.08.2024
Сорбет
В летние месяцы львиная доля дохода любого ресторанного проекта приходится на прохладительные напитки и мороженое. И доход этот можно увеличить, если сделать ставку на сорбеты.
Читать далее
Пенообразователь пищевой
07.08.2024
Пенообразователь пищевой
Пенообразователь пищевой - это альтернатива яичному белку. Основная задача пенообразователя ....
Читать далее
Трендовые коктейли Лета
01.08.2024
Трендовые коктейли Лета
Еще вчера все без конца говорили о прозрачных коктейлях, а уже сегодня ...
Читать далее
Протеиновые батончики
25.07.2024
Протеиновые батончики
А Вы слышали удивительную историю создания протеиновых батончиков и десертов FitnessShock?
Читать далее
Томатная паста
17.07.2024
Томатная паста
Родиной первой томатной пасты стала Сицилия, где в самый жаркий период августа ...
Читать далее
Поке, боул и домбури
11.07.2024
Поке, боул и домбури
Поке, боул и домбури — сейчас эти названия часто путают, хотя блюда имеют разное происхождение и традиции. Давайте разберемся
Читать далее
Гавайская пицца
04.07.2024
Гавайская пицца
Создателем всеми известной Гавайской пиццы был грек-канадец - повар Сэм Панопулос, а на идею повлияли китайцы и солдаты.
Читать далее
Бобы Эдадаме
27.06.2024
Бобы Эдадаме
Свежие бобы бывают в продаже редко и стоят дорого, а **замороженные** — всегда свежи, зелены и готовы к употреблению.
Читать далее
Картофельные чипсы
20.06.2024
Картофельные чипсы
а Вы знали, что чипсы в СССР носили интересное название... ?
Читать далее
Расширяем ассортимент
13.06.2024
Расширяем ассортимент
Ни для кого не секрет, что наша компания на рынке уже более 10 лет и за все это время в нашем ассортименте накопилось более 3 000 SKU. И даже если вы не смогли найти то что вам нужно, у нас есть решение!
Читать далее
Горячий шоколад
05.06.2024
Горячий шоколад
Мы рады представить вам абсолютно новый продукт в ассортименте – сухие смеси от итальянского бренда Orsadrinks.
Читать далее
Бар мастер-класс
30.05.2024
Бар мастер-класс
Впервые в Калининграде 12 и 13 июня!
Читать далее
Одноразовые стаканы
23.05.2024
Одноразовые стаканы
Формация - это ведущая на российском рынке компания по производству одноразовой посуды и упаковки - предлагает свои клиентам сертифицированную пищевую упаковку
Читать далее
Приправа Дашида
16.05.2024
Приправа Дашида
Приправа Dasida была выпущена на рынок концерном CJ CheilJedang еще в 1975 г, и ее название в переводе на русский означает «очень вкусно».
Читать далее
Кордиал
25.04.2024
Кордиал
Кордиалы упоминались еще с XIV века. Например, в Британии так называли настойки, которые считались полезными для сердца, отсюда и их название (cordialis – на латыни "сердечный").
Читать далее
Тренды 2024 года
18.04.2024
Тренды 2024 года
Часть 3
Читать далее
Моцарелла
11.04.2024
Моцарелла
Ее добавляют в салаты и пиццу, подают в качестве закуски с ароматными томатами и базиликом — моцарелла прекрасно дополняет блюда не только итальянской кухни.
Читать далее
Тренды 2024 года
04.04.2024
Тренды 2024 года
Часть 2
Читать далее
Кофе Калипсо
28.03.2024
Кофе Калипсо
История Калипсо началась 28 мая 2009 года, с того, что основатель Редкокашин Никита открыл в торговом центре эспрессо бар, где готовили «кофе с собой».
Читать далее
Тренды 2024 года
21.03.2024
Тренды 2024 года
Часть 1
Читать далее
Смеси сухих бульонов
14.03.2024
Смеси сухих бульонов
Бульоны KNORR PROFESSIONAL изготавливаются из натуральных отборных ингредиентов без искусственных красителей и ароматизаторов.
Читать далее
Интересные факты о стручковой фасоли
07.03.2024
Интересные факты о стручковой фасоли
Зеленые бобы - это незрелые, молодые плоды и защитные стручки различных сортов обыкновенной фасоли.
Читать далее
А вы знали, что...
29.02.2024
А вы знали, что...
Все самое интересное об оливках...
Читать далее
Коктейльная вишня
22.02.2024
Коктейльная вишня
Коктейльная вишня используется как эффектное дополнение в качестве украшения для мороженого и всевозможных десертов, выпечки, кондитерских изделий, напитков, фруктовых салатов.
Читать далее
Лепешка Роти
15.02.2024
Лепешка Роти
Индия – большое государство в Южной Азии, по величине занимаемой территории находится на седьмом месте в мире и на втором месте по численности населения. Это государство с древнейшей культурой.
Читать далее
А вы знали, что?
08.02.2024
А вы знали, что?
Известно, что крабовые палочки готовятся не из мяса крабов.
Читать далее
Сушеные баклажаны
01.02.2024
Сушеные баклажаны
Сушеные баклажаны — очень удобный и многогранный продукт для вашей кухни.
Читать далее
Крем-чиз
25.01.2024
Крем-чиз
Крем-чиз (англ. cream cheese) — мягкий творожный сыр с выраженным сливочным вкусом и ароматом. Слегка солоноватый, с едва заметной творожной кислинкой, он является одним из самых известных и популярных сыров мира.
Читать далее
Мороженое
18.01.2024
Мороженое
Оригинальные способы использования мороженого в кулинарии.
Читать далее
А вы знали, что?
11.01.2024
А вы знали, что?
Если размять лимон, то из него можно выжать больше сока, чем обычно.
Читать далее
С наступающим Новым Годом!
28.12.2023
С наступающим Новым Годом!
С наступающим Новым Годом!
Читать далее
График доставки в новогодние праздники
25.12.2023
График доставки в новогодние праздники
Читать далее
Стружка тунца
21.12.2023
Стружка тунца
Стружка тунца представляет собой тонко нарезанную широкую пластинку из свежего или соленого мяса тунца.
Читать далее
Ягоды годжи
14.12.2023
Ягоды годжи
С начала XXI века ягоды годжи, который иногда сравнивают с изюмом и предлагались как суперфуд.
Читать далее
А вы знали что?
07.12.2023
А вы знали что?
Интересные факты о гребешках
Читать далее
Необычное блюдо из авокадо
23.11.2023
Необычное блюдо из авокадо
Полезное, сытное и необычное блюдо, которое удивит ваших клиентов.
Читать далее
Трюфельное масло
16.11.2023
Трюфельное масло
Приправа в современной кулинарии, используемая для придания блюду вкуса и аромата трюфелей.
Читать далее
 А вы знали, что?
09.11.2023
А вы знали, что?
В мире существует, по разным источникам, от 400 до 600 видов пасты, спагетти и тому подобных макаронных изделий.
Читать далее
Аджика
02.11.2023
Аджика
Аджи́ка (абх. аџьыка, груз. აჯიკა) — острая овощная приправа из красного перца, чеснока, соли и пряных трав. Слово «аджика» происходит от абхазского варианта приветствия «хлеб-соль».
Читать далее
Кунжут (сезам)
26.10.2023
Кунжут (сезам)
Многие при слове «сезам» сразу представляют что-то из прочитанных в детстве сказок «Тысячи и одной ночи», вроде заветного слова, открывавшего вход в пещеру с сокровищами разбойников.
Читать далее
А вы знали, что?
19.10.2023
А вы знали, что?
Оттенок масла зависит от сезона?
Читать далее
Что такое соевая паста?
12.10.2023
Что такое соевая паста?
Соевая паста (мисо) – это специя с необычными свойствами. Мисо – это продукт, который традиционно используется в японской и корейской кухнях.
Читать далее
Соус Хойсин
05.10.2023
Соус Хойсин
Он имеет умеренно соленый вкус и ощутимые сладковатые нотки. Соус Хойсин немного похож на американский соус барбекю, но с более соленым привкусом
Читать далее
Кунжутное масло
21.09.2023
Кунжутное масло
Кунжутное масло – это один из видов растительных продуктов, который изготовляется на основе семян сезама и индийского кунжута.
Читать далее
Манго
14.09.2023
Манго
Манго не зря называют «великим фруктом». Это целая сокровищница витаминов и минералов.
Читать далее
Тофу
07.09.2023
Тофу
Тофу – редкий по своей пластичности продукт. Будучи абсолютно нейтральным по вкусу и имея разную текстуру – от нежной шелковой, до сухой и крошащейся.
Читать далее
Маменори
31.08.2023
Маменори
Маменори – это соевая тонкая бумага, которая так же как и нори используется для приготовления суши и роллов.
Читать далее
Водоросли Комбу
24.08.2023
Водоросли Комбу
Комбу — это морские водоросли ламинариевой группы, используемые для приготовления блюд национальной кухни Японии, Китая, Вьетнама и Кореи.
Читать далее
Соус Тонкацу
17.08.2023
Соус Тонкацу
У соуса мягкий и пряный вкус, узнаваемый аромат и аппетитный вид. Он почти универсален: как и соевый соус или томатный кетчуп, подавать его можно с любыми блюдами.
Читать далее
Креветки
18.08.2023
Креветки
С момента вылова креветки до ее заморозки проходит не больше получаса! Креветки — превосходный источник витамина В12.
Читать далее
Соус Ворчестер
19.08.2023
Соус Ворчестер
"Ворчестер", "Вустерский соус", "Вудстершаер" - всего пары капель достаточно, чтобы ваше блюдо заиграло яркими красками.
Читать далее
Спирулина
20.08.2023
Спирулина
Микроскопическую водоросль сине-зелёного цвета можно добавлять в выпечку, десерты, соусы, делать на ее основе смузи и различные напитки.
Читать далее
А вы знали что?
21.08.2023
А вы знали что?
Помидоры были добавлены в рецептуру кетчупа только в 1834 году. Они содержат много витаминов и антиоксидантов.
Читать далее
Грибы Шиитаке
22.08.2023
Грибы Шиитаке
Шиитаке — один из главных деликатесов восточной кухни. Вкус у гриба нежный, чем-то напоминающий смесь белых грибов с шампиньонами.
Читать далее
Resmarket Калининград
+7 (4012) 30-33-33
236022, г. Калининград, ул. Коммунальная 4
Сайт носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой. Информация о технологиях и иных характеристиках, кулинарные и кондитерские блюда, напитки и иных товаров, указанных на сайте, может быть изменена производителем в одностороннем порядке. Изображения товаров на любых фотографиях, представленных на рекламных буклетах и в каталоге на сайте, могут отличаться от оригиналов. Информация по ценам может отличаться от фактической, к моменту оформления заказа.