С начала XXI века ягоды годжи, который иногда сравнивают с изюмом и предлагались как суперфуд. После таких громких заявлений сушеные и свежие ягоды годжи были включены во многие закуски и готовые продукты, например, батончики мюсли.
Их можно добавлять в выпечку, начиная от капкейков и заканчивая домашними энергетическими батончиками. Попробуйте использовать ягоды годжи для приготовления салатов, сальсы и запеканок. Только не злоупотребляйте ими, используйте суперфуд как приправу!
Сушеные ягоды годжи легко использовать в смузи. Если под рукой нет мощного блендера, сначала на 10 минут залейте сушеные ягоды небольшим количеством воды или яблочного сока, чтобы смягчить их, а потом уже используйте. Самое замечательное, что ягоды годжи существенно не изменят консистенцию или вкус, но придадут смузи питательную ценность!
Сочетание с другими продуктами Ягоды годжи хорошо сочетаются с овсянкой, киноа, кокосом и кокосовым молоком, бананами, клубникой, финиками, изюмом, миндалем, фисташками, корицей, ванилью, кленовым сиропом, медом.
Продукт в кухнях мира Сушеные ягоды годжи – очень популярная закуска в Китае. Также китайские повара тушат ягоды годжи с курицей, свининой и уткой. Суперфуд – распространенный ингредиент китайских травяных чаев, которые обычно подают с финиками, корнем женьшеня, листьями зеленого чая и цитрусовыми.