- Меню. Каждое заведение со временем заботится об организации массовых мероприятий, ведь ресторанный бизнес — это эмоции, потому позаботьтесь о безупречной организации и проведении запланированных мероприятий, подкрепляя успех вкусными блюдами. Каждое событие — возможность завоевать новых клиентов. Во многих заведениях существует возможность прийти в определенное время и получить те же блюда по более низкой цене, либо пообедать недорого. Для этого создается специальное меню, в котором собраны более дешевые, доступные всем блюда. Часто это правило действует во время обеденного времени. В этот период кафе работает в режиме столовой, но зато от посетителей нет отбоя. Такой способ является своего рода рекламой, ведь приходящие сюда посетители приводят своих знакомых, возвращаются сюда вечером, когда цены уже другие, а кафе превращается в место отдыха.
Можно запустить челленж: в соответствии с количеством купленных блюд в честь покупателя назовут новую позицию в меню.
Или разработать особенное блюдо, которое будет доступно только в определенный день. Каждому вошедшему мужчине при заказе мясного сета - рюмка водки бесплатно!
-
Реклама. Очень интересно смотрится реклама с юмором. Например, у одного из кафе был установлен щит, на котором было написано: «Пиво бесплатно, официантки без одежды» Понятно, что это шутка, однако на такие предложения приходили посетители, оценивая чувство юмора руководства заведения.
-
Интересное событие. В определенные дни, можно организовывать несложные мастер-классы для детей или для взрослых, на которых будут показываться примеры приготовления простых блюд. Входной билет для участников должен включать стоимость приготовленного в процессе мероприятия блюда, а также напиток на выбор. Можно пригласить знаменитого шеф-повара, телезвезду, певца или просто блогера. Даже элементы шоу при подаче блюд, могут заинтересовать посетителей.
-
Интерьер. Фотозона. Люди любят делать снимки во время посещений кафе, например, с друзьями, во время праздников и пр. Предоставьте им такую возможность. Например, это может быть маленький фонтан или статуя, предметы ассоциирующиеся с праздником, фанерная картина с отверстием для лиц, национальный костюм или его части, которые можно надеть.
-
Акции. Ну и ничего не притягивает людей так, как возможность не только классно отдохнуть, но еще и сделать это максимально выгодно. Скидки можно отражать на стоимости блюд, как отдельно, так и комплексно. Можно привязать скидку к количеству гостей. К примеру: Для компаний более 5 человек, скидка на чек.
В заключение, подготовка к Дню защитника Отечества — отличная возможность для ресторанов привлечь новых клиентов и создать незабываемую атмосферу. Используя предложенные пять фишек — специальные тематические меню, акции на напитки, организованные мероприятия, подарочные сертификаты и оформление интерьера в патриотическом стиле — вы сможете не только подчеркнуть значимость праздника, но и продемонстрировать свою креативность и заботу о посетителях. Успех вашего заведения в этот день зависит от того, насколько удачно вы сможете соединить традиции с современными подходами, создавая уникальный опыт для всех гостей. Не упустите шанс сделать этот праздник особенным и запоминающимся!