Ингредиенты:
- Копченый угорь
- Авокадо
- Свежий огурец
- Свежий помидор
- Листья зеленого салата
- Яйца
- Ореховый соус
Приготовление: Приобретаем для салата около 200-300 грамм копченого угря. Нарезаем угорь тонкими полосками. Теперь берем огурец и нарежем его подобно угрю. Далее берем авокадо, и режем соломкой.
Отварное яйцо очистим от скорлупы, нарежем его на четыре равные части. Свежий помидор мы нарежем ломтиками небольшого размера. Теперь раскладываем салат слоями. Кладем авокадо, далее огурец, затем помидор. Теперь укладываем порезанные листья салата. Далее кладем угорь, сверху выкладываем яйца. Заправляем салат ореховым соусом.
Кстати, по полезным свойствам угорь не уступает ни одной другой рыбе. В нем более 30% полезных жиров Омега-3 и огромное количество витаминов групп А, В, D, E. По поверьям блюда из этой рыбы могут спасать от жары, дают мужскую силу и здоровье. Самые известные блюда в Японии – жареный угорь и салаты из морского коктейля с угрем.
Приятного аппетита!
