ЧТО ТАКОЕ Notails?
— это инновационный бренд, создающий безалкогольные коктейли и напитки, которые не уступают по вкусу классическим коктейлям. Дарят вкус без ограничений: безалкогольные коктейли, которые раскрывают аромат, вдохновляют и создают моменты, без потери памяти запоминающиеся навсегда.
- Тяжело ли, переосмыслить традиции барной культуры без алкоголя?
- Предложить напитки, сочетающие насыщенность и натуральность?
- Помочь поддержать выбор осознанного потребления?
- Создать уникальное меню бара или ресторана?
Notails – дословно, это «no» (нет) и «tails» (хвосты) — это компания по производству безалкогольных напитков. Наименование отражает подход к созданию напитков и отсылает к процессу классической дистилляции, когда головы и хвосты (содержащие вредные вещества) удаляются.
Миссия компании заключается в стремлении создать коктейльные эмоции без негативных последствий, раскрывая вкусовые и ароматические нюансы, предлагая широкий выбор мастерски сбалансированных безалкогольных коктейлей и напитков.
КАК ГОТОВЯТ ТО , что наращивает популярность?
-
Паровая экстракция: Используется для бережного извлечения концентрированных эфирных масел и ароматов. Этот метод сохраняет чистоту и насыщенность экстрактов, являющихся основой напитков.
-
Вакуумная дистилляция: Позволяет сохранить насыщенный вкус и тонкие нотки натуральных ингредиентов. Эта технология делает каждый напиток ароматным и насыщенным.
-
Финальный этап: Экстракты смешиваются с чистой водой и натуральными соками, что обеспечивает исключительное качество и гармоничный вкус.
ДЛЯ КОГО подойдут такие напитки?
- для тех, кто хочет ограничить потребление алкоголя, будь то по личным, медицинским или диетическим причинам.
- Продукция идеально подходит для ресторанов и баров, стремящихся разнообразить меню и привлечь аудиторию, ориентированную на здоровый образ жизни.
В АССОРТИМЕНТЕ вы можете найти биттер, вермут, виски, джин, ликер, и другие продукты. На основании этих спиритов бармены создают моктейли — версии классических коктейлей, в которых отсутствует спирт. А энтузиасты, которые хотят научиться чему-то новому, создают совершенно новые варианты.
Бартендеры Евгений Шашин и Давид Стеньшин, основатели первой барной онлайн-школы Solution, смотрят еще дальше в будущее и считают, что стоит делать напитки с функциональными добавками: витаминами, антиоксидантами и пробиотиками.
Создавайте, придумывайте, удивляйте — не бойтесь погружаться в мир новаторских решений вместе с нами!
Записаться на бесплатную проработку в нашей бар-студии, можно тут